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▲迎月烤海味儀式中秋佳節將至，農業部漁業署今（2）日在農業部舉辦「烤海味迎中秋－國產水產中秋燒烤推廣記者會」，以中秋節前「迎月」意象，結合臺灣熟悉的中秋燒烤文化，集結鰻魚、臺灣鯛、石斑魚、白蝦、小卷、牡蠣、香魚、午仔魚等多樣國產水產品，邀請民眾今年中秋除了烤肉，也把新鮮臺灣海味一起搬上烤架。
【提前迎月 國產海味大塊朵頤】
農業部黃昭欽次長表示，中秋節是家人團聚的重要時刻，也是國產農漁產品重要的消費檔期。臺灣農漁畜產品種類豐富、品質優良，農業部持續透過多元行銷與產銷串聯，讓優質國產產品更貼近消費者生活，進而使選購國產成為國人在節慶採買時的自然首選。
▲全場大合影活動現場特別規劃「漁業署燒烤小教室」，由王茂城署長分享海鮮燒烤方式。王署長表示，鰻魚白燒後薄刷醬汁即可帶出香氣，臺灣鯛可鹽烤保留鮮甜，白蝦、小卷簡單料理就十分美味。王署長提醒，燒烤時掌握火候、避免烤焦，並注意生熟食分區，方能兼顧美味與食的安全。
【迎月烤海味 臺灣水產這樣烤】
「迎月烤海味」儀式由黃昭欽次長、王茂城署長及全國漁會林啟滄總幹事共同參與，在專業廚師協助下，依序完成白燒鰻刷醬、白蝦翻面及鹽烤臺灣鯛剝鹽，現場演示國產水產品如何透過簡單易懂的料理方式，輕鬆成為中秋燒烤的主角。全國漁會林啟滄總幹事表示，各地漁會持續依照消費需求開發冷凍、調理及加工產品，讓國產水產更方便保存、料理與選購。消費者每一次選購國產水產，都是對漁民、漁會及地方漁業最直接有力的支持。
▲國產中秋水產禮盒展示區【多樣中秋禮盒供選擇 掃碼選購支持在地】
漁業署最後表示，民眾若欲在家烹調國產鮮魚，或選購優質水產品作為中秋團圓料理、燒烤食材，乃至餽贈親友的禮品，均可透過「買魚去」平臺（ https://gofish.atri.org.tw/ ）安心採買。平臺集結國產中秋禮盒、鰻魚、臺灣鯛、石斑魚及各式優質水產品，平臺商品來源與品質皆經把關，並提供宅配到府服務。歡迎民眾把握中秋連假，選購臺灣好魚以實際行動支持臺灣在地漁業。
▲國產水產燒烤拼盤